Chinellato activează în sectorul mobilei din 1969. În acel an, Paola Chinellato a pornit pe calea redecorării folosind tehnica de aurire, tipică tradiției artizanale venețiene. De-a lungul anilor, împreună cu fiul ei Massimo, a dezvoltat soluții de finisare pentru decorațiuni interioare. Meșteșugul lor a devenit astfel o tradiție de familie.

Chinellato apreciază legătura dintre tradiție și modernitate, fiind într-o continuă evoluție, iar în ultima perioadă se axează pe integrarea dorințelor clienților săi în produsele care urmează să apară.